Es wird endlich wieder sommerlicher.
Höchste Zeit für ein selbstgemachtes Erdbeer-Minz-Eis.
Rezept:
500 g frische Erdbeeren
1 Becher Schlagsahne (wer es fruchtiger
mag, nimmt weniger)
1 Päckchen Vanillezucker
1 Zweig frische Pfefferminze
Zucker nach Geschmack
Saft von einer halben Zitrone
Erdbeeren waschen, von den Stilen
befreien und in Stücke schneiden. Minzblätter grob zerkleinern.
Erdbeeren zusammen mit Minze, Zitronensaft und Zucker pürieren. Die
Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Erdbeermasse
heben. In eine flache Gefrierdose füllen und ab damit in den
Gefrierschrank.
Wie man Eis ohne Eismaschine herstellt,
wird hier ganz gut erklärt.
Das Rezept ist total simpel. Von der
Konsistenz her geht es schon fast in Richtung Sorbet, hat aber
trotzdem diesen sahnigen Geschmack. Himmlisch!!!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen