Verführerisch

Schon mal von Pflaumenkuchen verführt worden?

Countdown

So langsam wird es ernst mit unserem Projekt: In den vergangenen Wochen haben wir die letzten Texte geschrieben. Das hat noch mal richtig viel Spaß gemacht. Am liebsten würden wir noch viel, viel mehr schreiben, aber irgendwann muss ja mal Schluss sein. Jetzt schicken wir unser Baby hinaus in die Welt.

In den nächsten Tagen geht das Manuskript zur Grafikerin, die das Layout gestaltet. Wir basteln inzwischen an Pressetexten und denken intensiv über die Vermarktung unseres Buches nach.

Ab dem 1. November könnt Ihr "Moodcooking" dann online oder über jede Buchhandlung bestellen.

Und wir sind jetzt schon TOTAL aufgeregt!

Pflaumenkuchen

Es ist Pflaumenzeit! Darum gibt es hier heute ein Rezept für Pflaumenkuchen:

Für den Teig:

500 g Mehl

100 g Zucker

80 g Margarine

Salz

1 Päckchen Vanillezucker

knapp 1/4 l Milch

30 g frische Hefe

Für den Belag:

1,5 kg Pflaumen

Zucker zum Bestreuen

200 g Mehl

100 g Margarine

100 g Zucker

Salz

etwas Butter

Die zerbröckelte Hefe in etwas handwarmer Milch verrühren. Das gesiebte Mehl mit der aufgelösten Hefe und den übrigen zimmerwarmen Zutaten in eine hohe Schüssel geben und so lange mit derm Rührgerät kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. An einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so groß geworden ist. Das dauert ca. anderthalb bis zwei Stunden. Den aufgegangenen Teig zusammenstoßen und nochmals kurz kneten.

Ein Blech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Dabei einen Rand andrücken. Die längs aufgeschnittenen Pflaumen entkernen, jede der zusammenhängenden Pflaumehälften nochmals längs einschneiden. Die Früchte flach und schuppenförmig auf den Teig legen. Mit Zucker bestreuen.

Aus Mehl, Margarine, Zucker und einer Prise Salz Streusel bereiten. Dazu zerreibt man die Masse am besten zwischen den Händen, bis sie in klumpige Bröckchen zerfällt. Die Streusel auf den Pflaumen verteilen.

Bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. Sofort mit zerlassener Butter beträufeln und nochmals mit Zucker bestreuen.

Schmeckt am besten mit viel, viel geschlagener Sahne! Mmmmhhhhhh ….

Ostpreußische Keilchen

Unser heutiges kleines Filmchen hat uns besonders viel Vergnügen bereitet. Und den Ernst haben wir sehr lieb gewonnen. Aus Gründen. Er sitzt jetzt auf Elkes Schreibtisch und grinst sich eins. Und in unserem Buch hat er natürlich einen Ehrenplatz erhalten.

Trauer

"Trauer lässt die Welt stillstehen. Lassen Sie sich von anderen nicht das Gegenteil einreden. Auch wenn es den Anschein hat, sie drehe sich weiter. Dem ist nicht so. Sie steht definitiv still, und der Trauernde hört und sieht das ganz genau.
Der Trauernde leidet nicht unter Dopaminmangel, wenn er sich vom Entsetzen lähmen lässt. Und auch ist ihm die Zunge nicht abhanden gekommen, wenn er vor Schmerz verstummt. Gegen beides gibt es keine einzige heilsame Buchstabensuppe und auch keine lindernde Würzmischung.
Und also gibt es kein Kochen beim Trauern." (Aus "Moodcooking")

Was aber hilft gegen Trauer?